Brasa Nativa
El fuego es nuestro secreto
Cocina a las brasas con ingredientes seleccionados y el sabor inconfundible del fuego. En Brasa Nativa cada plato cuenta una historia.
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El fuego es nuestro secreto
Cocina a las brasas con ingredientes seleccionados y el sabor inconfundible del fuego. En Brasa Nativa cada plato cuenta una historia.
Entradas
Entradas
Provoleta a la Parrilla
Queso provolone gratinado con chimichurri fresco y orégano.
$2400
Provoleta a la Parrilla
Queso provolone gratinado con chimichurri fresco y orégano.
$2400
Provoleta a la Parrilla
Queso provolone gratinado con chimichurri fresco y orégano.
$2400
Provoleta a la Parrilla
Queso provolone gratinado con chimichurri fresco y orégano.
$4500
Provoleta a la Parrilla
Queso provolone gratinado con chimichurri fresco y orégano.
$4500
Provoleta a la Parrilla
Queso provolone gratinado con chimichurri fresco y orégano.
$4500
Empanadas de Carne Cortada a Cuchillo
Relleno tradicional argentino con carne de res, aceitunas y huevo.
$3800
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Relleno tradicional argentino con carne de res, aceitunas y huevo.
$3800
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$3800
Mollejas Doradas con Limón
Mollejas crujientes por fuera, tiernas por dentro, con un toque cítrico.
$5200
Mollejas Doradas con Limón
Mollejas crujientes por fuera, tiernas por dentro, con un toque cítrico.
$5200
Mollejas Doradas con Limón
Mollejas crujientes por fuera, tiernas por dentro, con un toque cítrico.
$5200
Ensalada Criolla Fresca
Tomate, cebolla, pimiento y aceite de oliva virgen extra.
$3200
Ensalada Criolla Fresca
Tomate, cebolla, pimiento y aceite de oliva virgen extra.
$3200
Ensalada Criolla Fresca
Tomate, cebolla, pimiento y aceite de oliva virgen extra.
$3200
Platos Principales
Platos Principales
Ojo de Bife con Papas Rústicas
Corte premium de 400g cocinado a punto medio, acompañado de papas al horno con romero.
$12800
Ojo de Bife con Papas Rústicas
Corte premium de 400g cocinado a punto medio, acompañado de papas al horno con romero.
$12800
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Corte premium de 400g cocinado a punto medio, acompañado de papas al horno con romero.
$12800
Asado de Tira con Verduras Grilladas
Tira de asado jugosa con berenjena, zapallitos y morrones asados.
$11500
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Tira de asado jugosa con berenjena, zapallitos y morrones asados.
$11500
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$11500
Bondiola Braseada con Puré de Batatas
Cerdo braseado lentamente hasta lograr una textura suave y caramelizada.
$10200
Bondiola Braseada con Puré de Batatas
Cerdo braseado lentamente hasta lograr una textura suave y caramelizada.
$10200
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Cerdo braseado lentamente hasta lograr una textura suave y caramelizada.
$10200
Salmón al Fuego con Manteca de Hierbas
Filet de salmón sellado en brasas, servido con manteca aromática de eneldo y limón.
$13500
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$13500
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$13500
Guarniciones
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Papas a la Provenzal
Papas doradas con ajo, perejil y aceite de oliva.
$2800
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Papas doradas con ajo, perejil y aceite de oliva.
$2800
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Verduras al Rescoldo
Selección de vegetales de estación cocinados entre las brasas.
$3400
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Selección de vegetales de estación cocinados entre las brasas.
$3400
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Arroz Cremoso con Hongos
Risotto argentino con hongos silvestres y parmesano.
$3600
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$3600
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$3600
Ensalada de Rúcula y Parmesano
Hojas frescas con láminas de queso y reducción balsámica.
$3000
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$3000
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$3000
Postres
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Flan Casero con Dulce de Leche
Receta tradicional con caramelo suave y generosa porción de dulce de leche.
$3200
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$3200
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Helado Artesanal
Dos bochas a elección: dulce de leche, chocolate amargo, limón o frutos rojos.
$2800
Helado Artesanal
Dos bochas a elección: dulce de leche, chocolate amargo, limón o frutos rojos.
$2800
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$2800
Volcán de Chocolate con Frutos Rojos
Corazón fundente de chocolate belga, servido con fresas y frambuesas frescas.
$4200
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$4200
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$4200
Panqueque de Manzana y Canela
Masa esponjosa rellena de manzanas caramelizadas con canela y azúcar.
$3500
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$3500
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$3500
Bebidas & Vinos
Bebidas & Vinos
Malbec Reserva - Mendoza
Cuerpo robusto con notas de ciruela y especias. Copa / Botella.
$2400
$8500
Malbec Reserva - Mendoza
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$2400
$8500
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$2400
$8500
Cabernet Sauvignon - Valle de Uco
Taninos firmes y final prolongado. Copa / Botella.
$2200
$7800
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Taninos firmes y final prolongado. Copa / Botella.
$2200
$7800
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$2200
$7800
Syrah - Patagonia
Frutado intenso con toques de pimienta negra. Copa / Botella.
$2600
$9200
Syrah - Patagonia
Frutado intenso con toques de pimienta negra. Copa / Botella.
$2600
$9200
Syrah - Patagonia
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$2600
$9200
Cervezas Artesanales
Selección rotativa de cervecerías locales: IPA, APA, Stout.
$2500
Cervezas Artesanales
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$2500
Cervezas Artesanales
Selección rotativa de cervecerías locales: IPA, APA, Stout.
$2500
Tragos Clásicos
Negroni, Gin Tonic, Old Fashioned, Aperol Spritz.
$3200
Tragos Clásicos
Negroni, Gin Tonic, Old Fashioned, Aperol Spritz.
$3200
Tragos Clásicos
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$3200
Aguas Saborizadas Naturales
Limón y jengibre / Pepino y menta / Frutos rojos.
$1500
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Limón y jengibre / Pepino y menta / Frutos rojos.
$1500
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Limón y jengibre / Pepino y menta / Frutos rojos.
$1500
Gracias por compartir el fuego con nosotros 🔥
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